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如何保障外卖送餐途中的食品安全?外卖“最后一公里”如何守护?
2021-12-30 09:50:26   来源:宿迁网  分享 分享到搜狐微博 分享到网易微博

日,媒体报道,安徽芜湖一外卖小哥疑在电梯间内往顾客的餐盒里小便,引发网友热议。目前,该外卖员因送餐途中污染食品已被处以行政拘留14天的处罚,但由此引发的议论并没有停止,如何保障外卖送餐途中的食品安全?

12月12日,笔者来到市区一家购物中心的轻食店,店内坐了不少客人,不时有外卖员走进店里取走外卖,笔者发现这些外卖,经过商家封签后才可以被外卖员取餐。该商家老板孙女士介绍:“这个是我们店购买的贴纸,是我们包装必不可少的一个环节,贴纸上面还印有‘撕毁勿用’的字样,提醒食客不要食用在送餐中途被打开过的食品。不光是盒饭上进行‘加封’,手提袋上也有这样的包装。这是为了避免食品洒漏以及发生外卖小哥在送餐过程中掉包、偷吃或报复投放异物等行为。”

同时,孙女士也向笔者展示了封签的过程,她表示,虽然这样的办法可以起到一定的效果,但是如果食客对拿到手的外卖不进行检查,也可能会食用到在送餐途中被打开的外卖。至于更好的办法,暂时他们还没有找到。

在市区的一家早餐店,笔者看到这里的外卖销售很是火爆,而外卖是用塑料袋和食盒简单包装,当笔者询问,如何保障外卖送餐途中的安全?“我们经营的都是小本生意,早上就卖一些锅贴、包子之类的食物,一单外卖的均消费在10元左右,我们确实没法帮助食客判断送餐途中外卖是否被打开。”该早餐店店主坦言。

“我们美团外卖期将在试点城市投放1亿张‘食安封签’。食安封签采用一次特殊材料制作,由商家在餐品打包时贴上,如被撕毁,将留下永久损坏的痕迹。消费者可凭此确认自己的餐品在配送过程中是否完好无损,如果发现封签出现损坏,消费者可以拒绝收餐,并致电外卖台投诉。”美团外卖宿迁负责人杜先生介绍,为了加强对餐饮商户的监督,台也研发了“入网经营商户食品安全电子档案系统”,如商户出现食品安全问题,台将根据严重程度对商户采取下线等处理措施,同时台还将建立外卖食品安全数据中心及商家食品安全信用档案,提升食品安全靶向治理能力,保障消费者食品安全。

保障外卖送餐途中安全,外卖员是不可忽视的一环。杜先生介绍,美团外卖将在全国各大站点开展骑手食品安全、规范配送专项培训,同时所有站点需确保骑手配送箱清洁、定期消毒,骑手在配送时严禁进入商户后厨,不能直接接触餐品,配送全程必须佩戴口罩,台将通过线上核验等方式全程监督。

那么在送餐途中食品出现问题,商家与外卖员的责任该如何划分呢?江苏开禧律师事务所的律师王暖意表示,要根据具体情况划分骑手与店家的责任,如果是外卖本身的问题,自然可以要求店家承担相应的法律责任。但如果是因为骑手人为操作导致外卖损毁,还需要清楚骑手与代理商之间是否存在劳动关系,不同的法律关系,将导致不同赔偿责任。

“《中华人民共和国民法典》第一千一百九十一条规定,‘用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的,由用人单位承担侵权责任。用人单位承担侵权责任后,可以向有故意或者重大过失的工作人员追偿。’也就是说,如果骑手与代理商之间存在劳动关系,其人为导致外卖损毁的话,买家可以先要求用人单位承担赔偿责任。但是,这并不意味着骑手可以免责,用人单位在承担责任后,仍然可以向有故意或者重大过失的骑手追偿。”王暖意说。

“让外卖行业保持活力,确保食品安全是重中之重。”宿迁市市场监督管理局相关负责人汪克岩表示,将进一步加强线上检测和线下检查,整治网络餐饮服务第三方台履行食品安全法定义务不到位、不规范等突出问题;严查无证经营、线上线下不同标、无实体店、无有效健康证明等违法从业行为;规范网络订餐经营行为,加强网络餐饮监督抽检,保障消费者网络订餐食品安全。

“除此之外,我们正在与第三方台管理公司商讨,设定食品安全管理站,搭建信息共享台,通过骑手随手拍食品安全问题及隐患,协助做好线上商铺食品安全监督工作,发挥网络餐饮服务食品安全监督员作用。”汪克岩介绍。(朱婉菁 臧子青 颜靖尧)



[责任编辑:ruirui]


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