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山野间的野草莓:蓬蘽和山莓晚近一个月 果实甜中带鲜
2022-04-14 08:38:02   来源:宁波晚报  分享 分享到搜狐微博 分享到网易微博

这应该是宁波众多野草莓中开花、结果最早的一种。早在2月初,在象山海边气候相对温暖的区域,它就已经开花。彼时,大部分植物甚至都还没有发芽。3月,我市气温急速攀升,月平均气温达到13.9℃,比常年偏高3℃,打破历史最高纪录,更是“催”着它早早结果。

野草莓的叫法,略显尴尬。论专业性,这类植物属于蔷薇科悬钩子属,叫“悬钩子”更合适;论“群众基础”,“嘎公”“苗子”“阿公公”“念佛珠珠”“高粱泡”“插田泡”……名头一个个都比野草莓响亮。

悬钩子属植物在全国都有分布,以长江流域以南分布的种类最为丰富,仅浙江就有40余种,其中25种可在宁波的山野间找到。它们中的大多数,果实在初夏前后成熟,少数在秋天或冬天成熟。

山莓的果实属于浆果状聚合果,成熟时会和下边带花萼的花托粘合在一起脱落。这一点,和另外一种山野间常见的野草莓——蓬蘽不同。

蓬蘽是宁波分布最广的野草莓种类,甚至在城市小区的绿化带中就能看到。它的果实目前还处于幼果状态,成熟要等到5月1日前后,稍晚于山莓。

山莓的果实需要一粒一粒细品,口感偏酸甜;蓬蘽的果实则可以直接采下一把放在手心一口闷,口感更甜软。

除了山莓和蓬蘽,宁波山野间比较常见的野草莓还有掌叶覆盆子、空心泡、红腺悬钩子、光果悬钩子、茅莓、插田泡、高粱泡、寒莓等。

在品种繁多的野草莓中,味道最好的要数掌叶覆盆子了,果实甜中带鲜,堪称野草莓中的极品。眼下它刚刚开花,果实成熟期要比蓬蘽和山莓晚近一个月。

值得一提的是,掌叶覆盆子的近成熟果实是唯一可以入药的野草莓种类,营养和药用价值较高。目前,许多地方已经开始尝试人工大面积栽种覆盆子。

山莓的陆续成熟,就像一声号角。接下来的日子里,“野草莓”们也将陆续迎来最“红红火火”的日子。(记者石承承 通讯员林海伦)



[责任编辑:ruirui]


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