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你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于笨鸡的做法视频教程大全，笨鸡的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、把笨鸡放在盆里，仔细的洗干净，把没洗干净的鸡毛都仔细的清洗干净，然后给鸡“手术”，把内脏拿出来，一根一根的清洗干净。别忘了清理鸡嘴里的粘液。

2、将洗干净的鸡肉剁成小块，然后放在水龙头下，用清水反复冲洗，直到血水全部洗掉，再取出控水。

3、烧开一锅水，将控水好的鸡块放入开水中，上下翻滚，将鸡块均匀焯水至鸡肉变白，然后捞出用冷水反复冲洗。

4、打开电磁炉，往锅里倒入适量的食用油，加热到八成热时，加入一勺白糖融化在热油里。这样做出来的鸡肉色泽金黄，还能去除鸡肉本身的腥味。

5、将鸡块从冷水中捞出，直接放入锅中翻炒，然后加入一些葱花和姜片。切记一定要用姜片。然后不盖锅盖直接翻炒。

6、鸡块下锅煸炒时，将酱油和盐放入碗中，搅拌均匀，然后倒入鸡块中，搅拌均匀，然后盖上锅盖，焖一会儿，打开锅盖，让水过鸡块，然后大火煮开，再小火慢炖，直到收汤。

以上就是笨鸡的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。