雪蜜是什么蜂蜜?雪蜜对身体有什么好处?

蜂蜜香甜可口，是很多人喜欢的一种食品，市面上的种类琳琅满目，让人目不暇接，有些人听其他人说过雪蜜，那雪蜜是什么蜂蜜呢?

雪蜜通常是指紫椴蜜，紫椴蜜是蜜蜂采集紫椴花蜜酿造而成，一般呈乳白色或亮白色结晶状，所以又被称为雪蜜。紫椴蜜口感清香润口，香味浓郁度适中，吃一口入口即化，没有颗粒感，还对身体健康有许多好处。紫椴白蜜中的多种成分能为神经元提供充分能量，使大脑更好地工作，能够帮助提高记忆力，很适合脑力工作者食用。

有些人也有失眠的困扰，适当喝紫椴白蜜也有所帮助。紫椴白蜜含有丰富的葡萄糖、维生素以及磷、钙等物质，这些成分可以滋养神经系统，调节神经系统功能紊乱，一定程度上舒缓情绪，其中镁元素有助于减轻心理压力，使人更快地进入睡眠状态，并帮助提高睡眠质量，建议睡前半小时到一小时饮用，助眠效果较好。

怎样辨别雪蜜

一、眼观 浅琥珀色(为国家鉴定原色)如果颜色发深很可能掺进糊胶。

二、品尝 真椴蜜口感略粘稠，如同喝茅台或普洱茶一样扬头就进肚不用怎么咽，细品会有清香味道而且余味悠香，假蜜的话，口感如喝水，喝完甜味短促淡薄，一会工夫甜味散尽。其实就是糖水之味，再有千万不能买现场摇制蜂蜜，大部分是灌水蜜浓度特底颜色浅薄。

三、椴蜜也叫雪蜜，在蜜瓶上方结晶嗷嗷白(比雪白)乃真椴蜜 如果在瓶底形成沉淀有可能是假蜜：(鉴别方法)1、取出沉淀物用手一捻无压迫感→真蜜(因椴蜜也叫雪蜜本身爱结晶) 。2、如果一捻硬硬的有压迫感乃糖的结晶(糖浓度大结晶后回落瓶底形成沉淀物)!