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生粽子蒸多久能熟?蒸粽子是开水蒸还是冷水蒸?
2022-08-02 13:31:30   来源:环球快报网  分享 分享到搜狐微博 分享到网易微博

生粽子用高压锅蒸一般需要一个小时左右,用普通的锅蒸熟的时间比较长,一般需要四个小时。

生粽子糯米不易熟,建议多蒸一会,此外蒸粽子的时间与粽子的大小有关。粽子都是用糯米制作而成的,且包扎严实,不易熟透,如果是冷冻的生粽子则需要在室温下解冻后再蒸。

此外粽子也适合水煮,随着水温的升高,粽叶的香味会慢慢渗透到糯米里,让煮出来的粽子更有香味。

蒸粽子是开水蒸还是冷水蒸

冷水蒸即可。

蒸粽子的时候用冷水蒸的话,粽子会缓慢的热透,这样的话,粽子不容易出现外熟内生的情况,而用开水蒸的话,很容易在粽子内部还没有蒸熟的时候错误判断认为粽子已经蒸熟了,吃了这种半生不熟的食物之后很容易闹肚子。

粽子是蒸还是煮的好

如果是新鲜的生粽子,用煮的方式比较好;如果是熟粽子,用蒸的方式会比较好。

粽子是一种味道细腻可口,营养价值较高的食物,而且不容易煮熟、煮烂,因此在日常生活中通常是选择用煮的方式来加热生粽子,熟粽子本身就是煮熟了的,只需要加热即可,因此在日常生活中会选择用蒸的方式来加热熟粽子。



[责任编辑:ruirui]


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