一次性纸杯的第一杯水能喝吗?

有流言说，一次性纸杯的第一杯水不要喝，先用开水烫四五分钟，就能充分去除其中的有害物质。

用开水，仅仅5分钟的时间就足够除掉杯内的有害物质了吗?

如果杯内真的有致病菌，那么100℃的水泡5分钟确实可以基本杀灭一般细菌的繁殖体。不过这里指的是保持100℃加热5分钟，日常使用中很难实现。

而对于铅、砷及荧光性物质，用热水泡五分钟也是作用甚微。对于这个问题，我们可以反过来想，如果仅仅用100℃的水浸泡5分钟能够把残存的那一丁点有害物质都去除干净，工业生产上早就用这个方法生产更安全的纸杯了。

至于不合格的纸杯，致病菌的数量和其他有害物质的量无从估计，即便用开水泡5分钟的方法有一定的作用，也不能保证这些有害物质能被完全去除，或是减低到安全的标准。选用合格的纸杯才是上策。

不过，实际情况总是多样的，上面所说的更多得是针对新买纸杯的情况。即便是合格的纸杯，如果开封后放了很久都没有用，很可能微生物也已经超标了，这种情况最保险的方法是把这些纸杯当作是不合格品对待--扔掉买新的吧。

我们该如何挑选合适的纸杯呢?

挑选纸杯简单概括为：一看、二压、三闻。“一看”指的是要看包装上的标识信息、生产许可证编号以及QS标识。同时，要看纸杯的颜色，不要过于鲜艳。纸杯对着光线看，不能有杂质。在荧光灯下照一照，如果纸杯在荧光灯下呈现蓝色，则证明荧光剂可能超标。“二压”指的是用手轻轻挤压纸杯的两侧，看杯身是否硬挺。“三闻”是指闻一下纸杯有没有刺鼻的异味，特别是油墨的味道或霉味。

除了这些挑选时的小窍门，在使用一次性纸杯时最好不要喝第一杯水。如果纸制品颜色过白或者其中含有杂质，在纸杯、纸碗倒入热水时如果产生怪味，也不要再使用。使用过程中也尽量区分冷饮杯与热饮杯，因为冷饮杯与热饮杯的纸杯侧面和底部的封口可耐受的温度不同，如果向冷饮杯中灌注热水，很可能会出现渗漏，造成烫伤等危害。总而言之，还是需要减少一次性纸杯的使用。