削好的甘蔗怎么保存

建议放冰箱保存。

甘蔗是一种富含水分和糖分的水果，在削皮后如果直接放常温下的话，很容易发生失水和变质，能保存的时间较短，因此削好的甘蔗是不建议常温保存的。

而冰箱的低温，不仅可以抑制细菌微生物和各种酶的活性，延长甘蔗的保存时间，还可以减少甘蔗与空气的接触，使其保持比较好的口感，因此削好的甘蔗建议放冰箱保存。

​

削好的甘蔗为什么会变红

变质了。

削好的甘蔗会变红，一般是由于甘蔗在保存过程中，受到了霉菌侵袭引起的，而受到霉菌侵袭的甘蔗不仅会导致外表变红，还会产生毒素，人体要是继续食用的话，会引起头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状，严重的话甚至会导致神经系统、肝、肾、肺等部位功能受损，因此削好的甘蔗变红，说明已经变质了，是绝对不能食用的。