烹饪美食经常用的香叶其实是哪种树的叶子

1、香叶是月桂树的叶子。

2、香叶的叶片多为互生形态，带有醇厚的清香味，味道辛涩，所以经常被用来烹饪美食。而月桂树除了叶子可以烹制美食之外，它本身也被广泛用于园林种植，保护环境等。香叶本身的味道苦涩辛辣，将它晒干后，香气会越发浓郁。用香叶炒出来的肉菜，非常可口美味，去掉了腥味，增添了香味。

3、香叶又名月桂树叶，就是月桂树的叶子。月桂是绿果植物，适应温度在25左右，适合在温暖湿润气候，阳光充足的环境下，主要来源于地中海地区。我国浙江、江苏、福建、四川及云南等省有栽种，在3-5月份开花，6-9月份结果。

香叶在哪里可以种植呢

香叶是热带和亚热带树种，其特性是喜光，稍耐阴，喜温暖湿润气候，也耐-8°C的短期低温;适宜深厚、肥沃、排水良好的壤土和沙壤土，对土壤酸碱度要求不严，耐干旱，但在植株较小时土壤不能过于干旱。香叶在我国浙江、江苏、福建、台湾、四川、云南等省区可以种植，在其他地区环境条件不适宜。

香叶在生产中通常采用扦插和播种繁殖。播种在九月中下旬采种，把采集的种子除去果皮阴干后沙藏，在第二年春季播种。扦插插穗选择树体中上部当年生半木质化、生长健壮的枝条，剪成长7-9公分的穗条，保留2芽2叶，顶端穗条可保留4叶，上端平口，下端剪斜口，切面保持光滑平整，在夏季或秋季扦插。扦插后主要插后日常管理即可。

香叶除了叶子可作香料外，果实可提取芳香油工业用;它的树冠紧凑，树姿优美，叶片细致，并且有浓郁香气，四季常青，春天满树小黄花清香怡人，可在庭院和园林中栽培观赏用。