蛋黄焗南瓜的简单做法

食材：

南瓜半个、淀粉1碟、咸蛋黄2个

蛋黄焗南瓜的做法：

1、南瓜去皮切条，加少许盐腌制10分钟，倒掉水分;

2、撒上干淀粉拌匀，咸蛋黄碾碎;

3、炒锅油温6成热，下南瓜条，小火炸至金黄色，捞出沥干;

4、锅中留少许底油，加咸蛋黄碎，小火炒3分钟;

5、加南瓜条、白砂糖、盐翻炒1分钟即可。

蛋黄焗南瓜怎么炸会酥脆

Tips：

南瓜🎃的水分控干!!控干!!

咸蛋黄捣碎!!捣碎!!

淀粉裹匀!!裹匀!!

小火不要着急!!慢慢翻!!

这就是秘诀……

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真的，每次分享就是很随性的。

我是饭团妈，一个90后宝妈，家有4岁饭团宝贝一枚，在工作之余分享各种懒人小美食，简单，快手 好吃 容易上手是我分享的前提。