无花果直接晒好还是蒸了晒好

蒸了晒好

新鲜的无花果当然是可以直接晒成干的，但是相比起直接晒，还是将无花果蒸到熟透之后再晒味道更好一些。原因是直接晒出来的无花果会很硬，需要放置较长一段时间才能变软，而且这样晒出来的无花果干口感较差、颜色很深。但如果将无花果蒸熟之后再晒的话，制成的无花果干会更加柔软，同时吃起来又甜又糯，也保留了很大一部分的营养价值，比起直接晒好吃了不少。

无花果的吃法

1.直接吃

新鲜的无花果直接吃起来的味道就很好。只需要将无花果去皮，就可以直接食用了。无花果实的味道由刚开始淡淡的味道逐渐转向酸酸甜甜的滋味，加上果肉内部有着大量的小种子，吃起来别有一番风味。

2.泡水喝

无花果还可以泡水喝，如同一杯自制而成的饮料一般美味。在制作时我们只需要将无花果去皮搅碎，随后加入水中，再放入一些冰糖进行熬制。熬制时首先将水烧开，再换成小火熬制大约十五分钟左右即可关火。这样做出来的无花果水十分美味、甜而不腻，尤其将其倒入杯中，在冰箱里冷藏过后饮用风味更佳。