腊八粥是咸的还是甜的

两种口味都有。

腊八粥的咸甜口味其实跟地域和习俗有关，一般北方吃的腊八粥的口味是甜的，而南方的口味是咸的，各地腊八粥配方不同，是因为各地物产不同，自然也就形成了各自的特点，因此口味也是有很大的差异，具体哪种口味可以根据个人喜好而决定。

腊八粥的原料并不固定，但是食材的种类比较多，随着时代的发展，人们还会在腊八粥里面加入一些新的食材，这样做出来的卖相也非常不错，也比较的有新意。

腊八粥就是八宝粥吗

现在的实际区别很少了，其实现在制作的材料都差不多，腊八粥有着丰富的文化内涵，特定在腊八节这一天食用，而八宝粥以滋补为主，可以常年食用，抛开这层来讲，其实腊八粥和八宝粥是差不多的。

腊八粥中不仅含有谷物，而且还有豆类，可以通过蛋白质的互补作用，提高谷物蛋白质的营养价值，所以不管男女老少，这样的粥都适合经常食用。