冻过的金蝉怎么做好吃

爆炒金蝉

做法：

1.将冻住的金蝉放常温解冻，解冻后用清水冲洗干净。

2.用淡盐水将其浸泡半天，入味。

3.泡完之后捞出，控干水分。

4.在锅中放油，中小火热油后，转中火，加入花椒和葱爆香。

5.放入金蝉大火爆炒，并快速翻炒，避免糊掉。

6.加入少许的酱油、盐入味，继续翻炒至表面焦黄即可。

金蝉不能与什么同食

高蛋白食物

金蝉本身就属于高蛋白食物，高蛋白食物通常都不是很好消化，最好是不要再和高蛋白食物一起食用，这样容易出现腹胀、胀气等不适症状。

寒性食物

吃金蝉的时候，由于其是高蛋白食物，消化吸收的时候需要很好的消化功能，而寒性食物会在一定程度上加重体内寒气，减弱消化功能，两者一起食用可能会出现腹泻等不良反应。

过敏性食物

金蝉中含有大量的蛋白质，而其中有一部分属于异体蛋白，具有致敏的风险，人体肝脏能够解除一部分的致敏作用，但是若是大量的食用，还是有可能会造成过敏反应的。尤其还是跟具有过敏性食物一起食用，会加大过敏的机率。