米酒怎么保存才可以放很久

1、酿造好的米酒，放在酒坛子里上面用宽竹叶封口，然后上面糊上厚厚的泥巴，这样放在阴凉的地方，或地窖里可以保存一年以上，但是保存时间长啦酒精挥发掉一部分酒味会变淡，所以尽量是在短时间内食用。

2、酿造好的米酒经过高温杀菌后就不再继续发酵，这样就不会变味。瓷坛密封，口就用蜡封吧，效果会好一些。

3、可以放到冰箱里，但是不能留太久，过三天以后，糯米会被酒泡得很烈，这样味道就像酒一样了，没有一点甜味了。如果没有冰箱，拿一个瓮来装也行，但是要放到阴凉的地方。

米酒会发胖吗

食用米酒是不会发胖的，米酒是一种温中消食的食疗药，它还能诊治冻疮、风寒湿痹等疾病。以畏寒，风寒，风湿为主症。米属于酒类，因属于酒类食品，毕竟还有酒的成分，建议不要天天喝，因为它会造成肝损伤，长期喝对身体不好，喝米酒时，要注意不能过量，更不能长时间喝，要合理饮食，加强运动，达到减肥的目的。