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淄博烧烤“凉了”?外地游客确实少了,招来的企业项目却同比翻几倍
2023-07-07 21:04:39   来源:凤凰网  分享 分享到搜狐微博 分享到网易微博

6月中下旬时,“淄博烧烤降温流量下滑”的话题曾一度引发热议。近日,随着淄博烧烤店铺转让的消息传开,淄博烧烤再度引发关注。


(资料图)

红星资本局采访发现,淄博烧烤店铺大量转让的情况确实存在。不过当地烧烤店老板、出租车司机告诉红星资本局,比起过去街道拥挤、门店外排长队的情况,目前到淄博吃烧烤的外地游客确实减少了,目前回归了正常状态。

随着淄博烧烤的走红,淄博招商引资的效果也十分明显。淄博投资促进局官网公布的数据显示,去年3至5月,淄博市各区县邀请来访企业共200余家、达成合作意向项目近50个。但仅今年3月,来访企业数量就超过300家,达成合作意向项目接近150个。

受访专家表示,从短期来看,招商引资和人才引进可以带动城市经济的发展,但从长期来看,城市的发展是循序渐进的,还是要依靠产业的培育,才能形成良性循环。

不少烧烤店铺发布转让信息

烧烤店老板:游客与往年同期比还是多的

红星资本局在58同城网站检索发现,淄博烧烤店铺的转让信息有近四百条,月租金由数百元到数万元不等,其中有近1/3发布于7月,还有1/3左右发布在5月中旬以前。

王老板于4月底发布了一则转让信息,想转让自己位于博山区莲花池村的一家烧烤店。内容显示,该店面积300平方米,有稳定客源,月租金3000元。

“五一的时候晚上8点东西就全卖完了,现在才是恢复正常状态了。”7月6日,王老板向红星资本局介绍,他的烧烤店开了快五年,虽然这段时间外地游客比起五一和端午假期少了一些,但与往年同期相比还是算多的,每天的营业额能有五六千元。

“太累了干不动了,晚上经常忙到两三点,太熬人了。”王老板介绍,一到夏天烧烤店的生意就很好,眼看着今年淄博烧烤火遍全国,他便想尽早将店铺转让出去。

张店区儿童公园附近的一家烧烤店,老板娘李云(化名)在6月底时就决定将店铺转让出去。她向红星资本局介绍,烧烤店是今年4月份才开的,面积300平方米,到网红打卡地“八大局”步行距离只要10分钟,“顾客有一半是外地人”。

“当时看着淄博烧烤很热,我跟我对象说要是不干点烧烤好像对不起这流量,就找了个会干的朋友一起。”李云介绍,整个5月,每天营业额有一两万元左右。

“现在,周五到周日基本上能卖七八千,周一到周四能卖个三四千。”李云称,虽然现在的生意和五一没法比,但短短几个月店里也积累了不少熟客,“他们跟我说现在来店里吃感觉比五一好多了,当时不仅非常拥挤,还要排队。”

一位商铺经纪人向红星资本局介绍,近期淄博确实有不少烧烤店在转让,除了新店外,还有部分是经营时间长、客流稳定的老店。“转让原因很多,有的是想换个位置,有的是干的时间长了觉得累。”该经纪人表示,在当地烧烤店很多,转让也属于正常现象。

淄博的一位出租车司机向红星资本局表示,据其观察,现在的外地游客减少了近70%。

招商引资效果明显

专家:城市发展还是要依靠产业培育

随着烧烤的走红,淄博的城市知名度得到提升,短期内也为这座城市的招商引资和人才流入带来了一定优势。

中国人民大学国家发展与战略研究院研究员、公共管理学院教授马亮此前向红星资本局介绍,“知名度提升,让过去可能没有关注到这个城市工业基础工业结构的,愿意给招商引资投资。可能也会促进它本身传统工业或者制造业的发展,会带来这种产值的提升。”

除此以外的优势则在于人才吸引。

淄博市投资促进局官网公布的招商引资工作动态显示,与去年同期相比,今年3至5月份,邀请来访企业、达成合作意向项目的数量均大幅增加。

数据显示,2022年3至5月份,淄博市各区县邀请来访企业共200余家、达成合作意向项目近50个。但仅今年3月,来访企业数量就超过300家,达成合作意向项目接近150个,4月和5月,来访企业数量均接近190家,达成合作意向项目也均在100个左右。

淄博此前为吸引人才,迭代推出“人才金政37条”“人才金政50条”。去年8月公布的“人才金政50条中”,对引进的本科、硕士、博士分别给予20万、30万、60万的生活、购房补贴。

据淄博市人社局官网消息,今年4月12日,淄博市委常委、副市长李新胜结合近期火爆“出圈”的淄博烧烤,在山东大学作淄博城市推介,市人社局组织全市60家重点企事业单位,提供353个岗位,需求人数1748人。3个多小时内达成初步就业意向604人次,其中博士34人次、硕士415人次,本科生155人次。

淄博市人社局消息称,今年以来,该局聚焦20条重点产业链及63家“链主”企业引才需求,依托“淄博—高校人才直通车”活动形式,先后开赴省内外高校举办氟硅材料、工程塑料、聚烯烃、医养健康等重点产业链专场招聘会,车辙已遍布北京、黑龙江、内蒙古等6省(自治区、直辖市)26所高校。市及区县共开展“人才直通车”活动81场,服务用人单位1734家次,达成初步就业意向17846人次。

一名城市经济领域的专家向红星资本局表示,从短期来看,招商引资和人才引进可以带动城市经济的发展,但从长期来看,城市的发展是循序渐进的,还是要依靠产业的培育,才能形成良性循环。

“好的走向是依托网红经济来改善营商环境,提供更有利的政策吸引企业入驻,再通过产业的发展去反哺城市功能的提升。一方面产生更多大家喜闻乐见的网红打卡点,提升淄博的城市软实力,另一方面城市的发展也是生活、生态、生产‘三生融合’的问题,这是未来去探索城市高质量发展的路径。”该专家表示。

红星新闻实习记者 蒋紫雯 记者 俞瑶

编辑 肖子琦

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[责任编辑:ruirui]





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