全麦面包真的能减肥吗?怎么判断购买的面包是否为真正的全麦面包呢?今天我们一起来看看：

以全麦面包为例，每100g全麦面包的热量大约为200大卡，而做熟的大米饭热量仅为116大卡，实际比米饭热量还要高。

假的全麦面包就更不用说了，其中大部分的主要成分是小麦粉，还有一部分面包中添加了白砂糖、奶油等高热量成分，导致100g面包中的热量上升至300-500大卡，脂肪基本在5-6g左右，所以这样的面包对于减肥人群来说，根本不能当作主食食用。

怎么判断购买的面包是否为真正的全麦面包

其实很简单，看配料表就可以了。面包中的成分在配料表中都会有所体现，如果你购买的面包前三位是小麦粉、水、白砂糖等，那么这样的面包就可以放弃了，全麦粉的含量可能非常少。

如果你购买的面包全麦粉站在第一位，其他分别为小麦粉、食盐、酵母等，且整个配料表中没有添加白砂糖、人造奶油等成分，那可能算得上是还不错的全麦面包。

挑选原则：

1：配料表第一位是“全麦粉”

2：全麦粉添加量最好不低于40%

3：配料表中白砂糖的添加量尽量排在水的后面，没有白砂糖的更好。

4：浅褐色才是真全麦。撕开全麦面包，如果内里是全白的而不是浅褐色的，一定不是全麦粉制作而成的面包。

5：外在内在都有麸皮。除了表面上的麸皮，全麦面包的内部横断面上也会有很多麸皮。麸皮越多，全麦面包的膳食纤维含量就越高。全麦面包的切面一般会比白面包紧密许多，不会出现蓬松，数量较多的蜂窝状气孔，仔细观察便能轻松辨别。

6：口感粗糙是标准。全麦面包口感比较粗糙，咽下去的时候甚至会有一点剌嗓子，麸皮含量越高，口感越粗糙，可以就着牛奶一同食用。全麦面包还有淡淡的麦香味!

记住这几点再去买，如果是在比较正规的店里进行购买的话，基本能买到真全麦面包了。