芒果有哪些花样吃法?

1、芒果绵绵冰

详见我昨天发布的美食视频。

2、芒果班戟

小小的嫩黄色的枕头里，是丰富雪白的奶油包裹着香甜的芒果，切下一块送入口中，鲜嫩的奶油和甜美的芒果充满口腔，香滑四溢，让人不禁全身都融入其中!这就是港式甜品中人气中的人气甜品——芒果班戟。对芒果不过敏的朋友，可以试着做来吃哦!

所需材料：

低筋面粉90g、动物性淡奶油100ml、牛奶250ml、鸡蛋2个、糖粉20g、芒果适量、黄油15g。

做法步骤：

① 鸡蛋加入糖粉中搅打均匀;倒入牛奶，再搅拌均匀;筛入低筋面粉轻轻拌匀

② 黄油热水融化成液态，加入面糊中搅拌均匀;静置20分钟左右，再将静置的材料过筛成细腻的面糊水;

③平底锅小火加热，加入一勺面糊，将面糊摊成圆饼状，等表面凝结成半透明状后，放一边晾一下冷却;

④ 淡奶油打发成能裱花状态，面皮中心放入一大勺奶油;加入大芒果块，把奶油芒果包好。吃的时候在中间轻轻切开，呈现完美芒果班戟。

熟透的芒果可以放冰箱里吗

芒果是热带水果，非常不耐寒，如果将熟透的芒果放入冰箱，以冰箱最低冷藏温度来看，一般是10度左右，而保存芒果的温度最好在25度以上，如温度过低，芒果受到冷刺激后，会在其细胞内释放出一种酶，而这种酶将会把其中的酚类物质氧化为褐色的醌类物质，使鲜芒果产生黑色斑点，出现内部以及表皮快速烂掉的现象，这一过程只需2天左右。