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红烧肉

回锅肉

锅包肉

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扣肉

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鱼香肉丝

水煮肉片

京酱肉丝

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梅菜扣肉

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青椒肉丝

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辣椒炒肉

四喜丸子

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辣子鸡

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白切鸡

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清炖鸡

炸鸡翅

酱油鸡

红烧鸡

盐焗鸡

炸鸡腿

手撕鸡

小鸡炖蘑菇

六种好吃的家常菜的做法

做法

豆腐切丁，锅里水烧开倒入豆腐焯水后捞出(大概煮2分钟)

锅里热油，爆香葱蒜沫在放几个花椒炒香，加一勺豆瓣酱炒出红油，倒入半碗水大概能沒过豆腐，倒入豆腐，加两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，少量盐和白糖

大火烧开转小入煮3-5分钟，倒入半碗淀粉

水煮至粘稠即可，出锅撒点葱花!

做法

胡萝ト切斜片、香菇洗净切片、西兰花掰朵锅里水烧开，倒几滴油一点盐(这样焯出来的西兰花翠绿锁住营养)，倒入西兰花焯水之后捞出

锅里热油爆香葱蒜末，倒入香菇炒软，倒入胡萝ト片翻炒变色，倒入焯水后的西兰花，加一勺生抽，一勺蚝油，盐味重的可以加一点点盐，翻炒均匀即可

米做法

豆泡切开，线椒切段，小米辣，葱姜蒜切沫备用

锅里热油，爆香葱姜蒜小米辣，加一勺生抽，一勺蚝油，半勺豆瓣酱，小半碗清水烧开，加一点点盐，倒入豆泡翻炒一分钟，倒入线椒段翻炒大概2分钟即可

温馨提醒：盐可放也可不放，最后可以尝一下根据自己口味酌量添加!

非常简单的家常菜，好吃下饭，营养丰富，厨房小白也零失败!

米食材

三个青椒、三个鸡蛋、蒜沫、生抽、蚝油、盐米做法

青椒切细丝，鸡蛋打散炒熟盛出

锅里热油爆香蒜末，倒入青椒翻炒断生，倒入鸡蛋翻炒，加一勺生抽，一勺蚝油，一点点盐翻炒均匀即可

做法

肉打成肉泥、加一个蛋清、葱姜碎、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、少量胡椒粉、少量盐，朝一个方向多搅一会，搅上劲!肉先腌制一会，调个料汁：一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺淀粉、少量盐，加半碗水

搅匀

青椒切长段，剪开一侧去籽、里面塞入调好的肉馅

锅中热油，把有肉馅那面先下锅煎制定型、在翻面煎制青椒煎黄，倒入料汁，煮至浓稠即可!

食材

一根黄瓜、三个鸡蛋，葱花、生抽、盐

做法

黄瓜切片，葱花切好备用，鸡蛋打散

2锅里热油，倒入鸡蛋炒熟后盛出

3

锅里热油爆香葱花，倒入黄瓜翻炒几下，加

一勺生抽、一点点盐翻炒几下，倒入鸡蛋翻炒均匀即可

盐量如果把握不好，最后可以尝一下，根据自己口味酌量加!