西瓜心发黄是坏了吗

不是

西瓜坏了的表现是腐烂、发臭、颜色变深，而不是西瓜心发黄。西瓜心发黄其实是说明这个西瓜还尚未成熟。西瓜在成熟的过程中是瓜心先变白、随后变黄、最后再慢慢变红成熟。尚未成熟的西瓜吃起来口感较差，而且也不够甜，比起熟透的西瓜相差甚远。

西瓜的保存方式

1.自然保存

我们买回来的西瓜如果还没打开的话，可以用自然保存的方式进行保存。西瓜的外皮有着一层坚韧致密的表皮，可以起到很好的保护内部果肉的作用。我们可以将西瓜带皮放在室内干燥阴凉的通风处进行自然保存，不会影响西瓜的质量和口感，是一种不错的保存方式。但是自然保存不能保存过长的时间，一般三天左右就要尽快食用。

2.冷藏保存

如果我们的西瓜已经切开了的话，我们可以给西瓜露出果肉的部分套上保鲜膜，或者将果肉取出放入碗中套上保鲜膜，随后放入冰箱的冷藏层进行保存。不过切开的西瓜极易变质，在冰箱内存放最好不要超过一天，尽快食用。如果是还没切开的西瓜，放入冰箱可以保存较长的时间，一般在一周左右都不会有问题。