水母中只有海月水母和海蜇可以吃，其它种类的都不能吃。水母是一种低等的腔肠动物，在分类学上隶属于腔肠动物门、钵水母纲。水母身体的主要成分是水，因此，没有任何食用价值。水母通常是单体、营源浮和游泳生活，毒性最强的一种洋生物。

水母是水生环境中重要的浮游生物，包括刺丝胞动物、钵水母纲、十字水母纲、立方水母纲动物。水母是一种非常漂亮的水生动物。它的身体外形就像一把透明伞，伞状体的直径有大有小，大水母的伞状体直径可达2米，伞状体边缘长有一些须状的触手，有的触手可长达20-30米。