红柚是酸性还是碱性

碱性食物。

红柚虽然味道带着一点酸，但并非是酸性食物，所谓食物的酸碱性不以味道来区分，而是根据食物经消化后留在体内的无机盐的酸碱性决定，红心柚子含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高，在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性，所以它为碱性食物，但用盐或糖腌制发酵过，或用油炒炸过的蔬果则变成酸性食物。

红心柚子糖分高吗

不高。

含糖量高的水果，其100克糖分占比要在20%以上，而红心柚每100克的含糖量低于10克，属于低含糖量的水果，加上其富含膳食纤维，食用饱腹感较强，可以在一定程度上缓解食物在胃肠道消化和吸收的速度，从而降低血糖指数，控制餐后血糖的升髙，非常适合肥胖人群以及高血糖人群食用。