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怎么区分芭蕉和香蕉?芭蕉的食用方法有哪些?
2022-11-30 13:32:18   来源:  分享 分享到搜狐微博 分享到网易微博

香蕉就是日常非常常见,一般的水果店里卖的都是香蕉,很少会有芭蕉,因为芭蕉很少能够买到的。虽然两个形状都是很相似,但是还是有区别的,我们就从看、闻、口感三方面入手。

首先从看开始,香蕉的外形很修长,跟弯弯的月亮很相似,在香蕉还没熟的时候是带着青绿色的,等它熟了之后就会变成黄色,掰开一看,里面的果肉是黄白色的,呈圆形状。芭蕉则是中间非常的粗,但是头跟尾很细,它的果皮是灰黄色的,掰开一看,果肉是乳白色的,因为中间粗的原因,所以是呈扁圆形状。

其次是闻。香蕉的味道十分的浓郁,很香很甜,但是芭蕉的味道是带着酸酸涩涩的,这个在闻的时候就能非常快速的分辨出来了。最后就是口感了,香蕉的口感非常的软糯可口,芭蕉的话比较绵密。当然价格也是可以能够看出来的,香蕉的价格一般要比芭蕉便宜,毕竟很常见,而芭蕉不怎么常见,也比较小众。

说完两者在外形的区别,我们再来说说两者的营养价值。其实它们的营养价值都是差不多的,但是也是各有各的优点。香蕉有通便润肠的作用,而且还有美白抗氧化的功能,适合高血压的人群使用,因为里面还含有钾离子,可以降低血压,很多减肥人士也是喜欢吃香蕉,因为能够达到瘦身的作用,当然最大的作用还是在于香蕉里面富含的营养物质较多,润肺止咳。

芭蕉也含有钾,镁,钠元素,而且要比香蕉含有的微量元素要高,所以吃了它也可以防止血压上升。同时芭蕉里面还含有大量的膳食纤维,能够促进肠道蠕动消化,有通便的作用。芭蕉的糖分要比香蕉高,也含有大量的碳水化合物,一般不建议减肥人士食用,因为糖分高,碳水高,这都是不利用减重的。但是芭蕉有对细菌和真菌有抑制的作用,还对呼吸系统有很好的的疗效,尤其是现在春夏交替的季节,很多人都会上火、感冒或者咳嗽,所以这个季节可以多吃芭蕉改善一下。

芭蕉的食用方法有哪些

1、炒菜吃

芭蕉不仅可以生吃,还可以炒菜吃。先将芭蕉的皮剥掉,将外面的老化的肉质去掉,只留下中间的嫩嫩的果肉。烧一锅开水,将芭蕉放到里面烫一烫,再捞出来,切成丝,再放到盘子里面,加入食用盐腌制。将猪肉切碎,将葱姜蒜切碎,辣椒切成段状。先将葱姜蒜放到锅子里爆炒,再加入猪肉翻炒两分钟,最后下芭蕉,加入食用盐和酱油翻炒。

2、拌水豆豉吃

将芭蕉切成薄片,再将其捏碎。将湘菜切成小段,将辣椒和大蒜切碎。接着将香菜蒜泥和辣椒都放到碗里,加入水豆豉拌匀,再加入芭蕉,搅拌好之后就可以吃。

3、煮汤喝

先将猪骨用温水洗干净,放到锅子里面,加入大量的水烧开,再把猪骨捞出来,将水倒掉。这样可以将猪骨焯水,去掉油腥味。将芭蕉去皮后,切成段状。将切好的芭蕉和已经焯水的猪骨放到锅子里面,加入适量的水,用大火烧开之后,再调成小火,煲两个小时即可。

相信大家看完上面的内容,都应该知道芭蕉食用方法还是挺多的,因此大家不用就是局限生吃,还能选择其它方式来试试。至于哪种能够满足自己的要求,还是需要看个人的情况来决定了。



[责任编辑:ruirui]


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