吃肉和吃素哪个更加长寿?

其实关于这个“世纪”问题，早在以前国外研究学者就做过研究，共选取近20万名，35~75岁之间的健康人群，统计相关客观因素后，将其分别分为只吃肉食和纯素食两组。经过一段时间的追踪调查研究表明，相较于纯肉食来说，后者的各项指标趋于正常更加健康。与此之外，还发现更加长寿的素食者，他们普遍有很强的健康意识，饮食、生活等方便懂得节制自律，简单来说，就是素食主义更健康长寿的原因是他们有着健康的生活方式。

长期吃素会带来什么危害

虽然素食主义比肉食主义更加的长寿，但这种饮食方式给身体带来的好处，并没有我们想的那么多。长期吃素给人体带来的危害也不容小觑，长期只吃素食，会导致缺乏人体的基本构成物质蛋白质以及脂肪等，还降低身体吸收营养物质的能力，长期下去，会出现免疫力下降，更甚者可能会引发各种病痛。

长期吃肉会带来什么危害

长期单一的摄入肉类，随着年龄的增长新陈代谢会日渐降低，新陈代谢的快慢标志着身体的衰老速度，所以如果年过25岁以后，还整日“无肉不欢”，那么可能导致身体处于亚健康的状态。由于肉类食物中的纤维素很少，所以长期只食用这一类食物，可能会有便秘的苦恼。另外，一般肉类的制作方式通常是腌制、烧烤、油炸等，这种制作方式通常致癌物质会较多，稍不注意就可能会诱发癌症。