山药和什么煮可以健脾祛湿

1、山药炖羊肉

山药味微甜，是一种非常温和的中药。在日常生活中，人们习惯一起煮中药和肉，这不仅可以使汤更鲜美，而且可以提高其营养价值。羊肉是一种营养价值很高的食品。它含有极低的脂肪和胆固醇，其肉质非常细腻，易于消化和吸收。用于炖山药，有很好的健脾作用。

2、山药和核桃

核桃是一种坚果食品，在日常生活中非常常见。它的肉不仅美味，而且营养丰富。核桃富含蛋白质，维生素，微量元素和各种矿物质。它具有改善记忆，滋养肾脏，润肠和润肠通便的功能。一起吃核桃和山药不仅可以增强大脑的功能，而且可以增强脾脏的功能。

3、山药和鸭肉

鸭肉的味道很好，并且不会引起愤怒的反应，对于那些身体不好和经常食欲不振的人来说，这是非常合适的，并且可以吃鸭肉还可以润肠通便，减轻痰痛和缓解咳嗽。一起煮山药和鸭肉不仅可以增强脾胃和胃口，还可以滋补阴虚和肺脏。

山药如何保存才不会发芽

1、在通风避光的阴凉处保存

因为山药密度高，结实，所以放在常温通风处保存，一般秋冬季可以存放3-4个月不成问题，夏季的话天气炎热，最好两个月内吃完，防止发芽或者变质。在保存的时候不要用塑料袋来存放山药，那样会不透气让山药更容易发芽，可以用餐巾纸把山药包裹起来放在通风透气阴凉处保存。

2、冰箱冷存法

有科学研究表明：山药在1-4度下可以保存3年。大家可以把没吃完的山药放在冰箱里冷藏，为了保持山药的口感，要带皮保存，而且不要清洗山药上的泥土。但是在冷藏的过程中要注意，山药要和水果隔离开，因为水果在低温下会释放出乙烯，这种物质会加速山药的生长和变质。